Questa è una variante indiana (Bengala) del tè. Si dice che abbia poteri medicamentosi che non sono stati provati. Esistono molte altre ricette per il tè masala (speziato). La ricetta seguente è per 4 tazze di tè speziato.
Ingredienti
- Bustine di tè
- Cannella
- Chiodi di garofano
- Cardamomo verde
- Fette di zenzero secco o fresco per un gusto più forte
- Zucchero
- Latte o limone se lo si desideri
Passaggi
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1Versa 6 tazze di acqua in una pentola, preferibilmente con il beccuccio, oppure usa una teiera.
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2Accendi un fuoco alto o secondo le indicazioni della teiera.
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3Metti 5 bustine di tè nell'acqua.
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4Aggiungi tutte le spezie elencate di seguito, o quelle che preferisci:
- 1 stecca di cannella
- 3-4 bacche di cardamomo (appena schiacciate)
- 2-3 chiodi di garofano (senza il bocciolo)
- 2-3 fettine di radice di zenzero
- Una foglia di menta
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5Porta l'acqua ad ebollizione.
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6Spegni il fuoco quando l'acqua inizia a bollire visibilmente.
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7Lascia per 2 minuti.
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8Scola bene il contenuto.
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9Versa nelle tazze usando un colino.
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10Butta via le bustine di tè e le spezie rimaste nel colino.
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11Aggiungi zucchero e latte (o limone) come preferisci.
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12Gustati 4 tazze di tè masala speziato.Pubblicità
Versione nel Microonde
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1Metti tre tazze di acqua e tre tazze di latte in una ciotola che si possa mettere in microonde.
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2Aggiungi tè in polvere in quantità equivalenti a 6-7 bustine.
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3Ripeti il passaggio n. 4 citato nella versione "sul fuoco".
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4Metti in microonde per tre minuti coperto.
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5Aggiungi zucchero se lo desideri.
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6Servi caldo e gustatelo!
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7Finito.Pubblicità
Consigli
- Ideale per sere fredde o per quando hai la febbre.
- Non consumare immediatamente dopo un pasto speziato.
- Se prendi latte con il tuo tè potresti farlo bollire allo stesso tempo versandolo nel tè mentre bolle. Molti preferiscono aggiungerlo dopo.
- Se fai solo 2 tazze usa 3 bustine di tè e metà degli altri ingredienti.
- Non farlo bollire o lasciarlo nella pentola troppo a lungo, o il tè diventerà amaro.
- Sperimenta con le spezie per vedere quale combinazione preferisci.
- Non farne una tazza sola, ti piacerà a sufficienza da volerne anche un'altra.
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Avvertenze
- Non far bollire il tè troppo a lungo.
- Non lasciare il tè e le spezie nella pentola.
- Segui tutte le precauzioni di sicurezza - il tè avrà bisogno di bollire e diventerà molto caldo.
- Non consumare se sei allergico a uno degli ingredienti elencati.
- Consulta un medico se hai un problema gastrointestinale.
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Cose che ti Serviranno
- Pentolino
- Fornelli
- Bollitore (facoltativo)
- Microonde (facoltativo)
- Tazze da tè
- Colino
- Cucchiaio
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