Come Fare la Schiuma per l'Espresso Senza una Macchina per Espresso

Come fare una schiuma forte, tipo gelato sciolto, per il cappuccino utilizzando uno di quei piccoli aggeggi tipo frustino a batteria per bevande.

Passaggi

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    Metti un bicchiere alto e stretto nel freezer la notte prima (o 4-6 ore prima). Puoi fare l'espresso senza congelare il bicchiere ma non sarà così buono.
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    Fai il tuo espresso e mentre si prepara, togli il bicchiere dal freezer.
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    Trova uno di quei piccoli aggeggi a batteria (ci puoi anche fare il condimento per l'insalata e mille altre cose)
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    Riempi il bicchiere con circa 1/3 di tazza di latte freddo (il latte scremato è più facile da montare; inizia con questo e passa gradualmente ad altri tipi).
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    Inserisci la fine del frustino dentro il bicchiere quasi fino a toccarne il fondo e accendilo.
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    Mantenilo acceso e, appena il latte inizia a fare la schiuma, muovi il frullino verso la superficie, lentamente e gradualmente. Fallo abbastanza piano e scoprirai che puoi far diventare schiuma quasi tutto il latte.
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    Quando il latte è quasi un po' più duro di come lo vorresti, smetti di frullare (spegni l'aggeggio prima di toglierlo dal bicchiere).
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    Metti immediatamente il bicchiere con la schiuma di latte nel microonde per 30-45 secondi.
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    Versa la parte più liquida della schiuma nella tua tazza di caffè, usando un cucchiaio per lasciare la parte più solida nel bicchiere.
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    Lentamente versa l'espresso nella tazza, nel mezzo di questa cremosa schiuma di latte (puoi fare dei disegni ora, come nei bar più fighetti).
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    Con un cucchiaio versa il resto della schiuma in cima.
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    Finisci con qualche altra goccia di espresso (per fare altri disegni)
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    Goditelo!
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    Finito.
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Consigli

  • Puoi aggiungere cioccolato, nocciola o cannella, a tuo gusto.
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Avvertenze

  • Gli strumenti per fare la schiuma a mano sono più difficili da usare se fai l'espresso tutti i giorni.
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Informazioni su questo wikiHow

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Categorie: Drinks

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