Come Fare un Infuso con le Bucce di Banana

Questo infuso è più saporito degli integratori o del tè nero e non necessita di zucchero aggiunto. L’infuso di bucce di banana contiene 5-HT e 5-HTP (idrossitriptofano)[1][2] ; quest’ultimo è un aminoacido naturale, precursore e intermedio per la biosintesi della serotonina e della melatonina (neurotrasmettitori del cervello) dal triptofano.

Ingredienti

  • Bucce di banana - usa soltanto banane coltivate biologicamente
  • Puoi fare un infuso verde usando:
    • Bucce fresche
    • Bucce essiccate in piccoli mucchietti in un forno a microonde alla temperatura minima
    • Bucce surgelate per lungo tempo, anche se presentano bruciature da congelamento
    • Bucce essiccate e surgelate oppure surgelate sottovuoto in alcuni punti vendita

Parte 1 di 2:
Preparare le Bucce di Banana

  1. 1
    Congela le bucce di banana.
    • Quando mangi le banane, rimuovi l’etichetta se presente.
    • Metti le bucce nel congelatore.
  2. 2
    Scongela le bucce di banana.
    • Quando hai abbastanza bucce, riempi una teglia.
    • Lasciale ammorbidirsi nella teglia per una o due ore.
    • Dovrebbero annerirsi.
  3. 3
    Pastorizza le bucce scongelate e ammorbidite.
    • Metti le bucce in forno a temperatura di pastorizzazione (circa 65 °C).
    • Cuocile fino a quando non si seccano. Dovrebbe bastare meno di un’ora.
  4. 4
    Riduci le bucce in frammenti e briciole con la mano, giusto un po’.
  5. 5
    Polverizza una buccia alla volta nel frullatore; aggiungi fino a quattro bucce prima di svuotarlo.
  6. 6
    Conserva la polvere così ottenuta in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
    • Un barattolo di vetro (con o senza guarnizioni) è un’ottima scelta.
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Parte 2 di 2:
Preparare l’Infuso

  1. 1
    Versa in una tazza un cucchiaino colmo di bucce di banana in polvere e poi dell’acqua calda.
    • Questa quantità di bucce di banana in polvere corrisponde a una bustina di tè nero.
    • Regola sempre la quantità secondo il tuo gusto.
  2. 2
    Filtra l’infuso con un filtro da caffè a grana fine.
    • Puoi anche inserire un filtro di carta del tipo usato per il caffè americano.
    • In alternativa, inserisci la polvere di bucce di banana all’interno di un infusore, immergilo nell’acqua e lascialo in infusione per qualche minuto.
  3. 3
    Bevi l’infuso prima di andare a letto, per conciliare il sonno.
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Consigli

  • Pulisci le banane con acqua calda saponata quando le porti a casa la prima volta, poi sciacquale bene con acqua corrente pulita.
    • Il lavaggio permetterà di evitare di attrarre i moscerini della frutta, e ridurrà le probabilità che l’infuso contenga tracce di pesticidi rimasti sulle bucce.
    • Si spera, comunque, che le banane usate non siano state trattate con sostanze chimiche dannose, sintetiche o naturali.
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Cose che ti Serviranno

  • Congelatore
  • Teglia da forno
  • Forno con possibilità di cuocere a basse temperature
  • Frullatore
  • Contenitore con coperchio per conservare tè essiccato – secchiello per gelato, barattolo di latta per tè, barattolo di vetro o simili
  • Filtro metallico per caffè

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Categorie: Drinks

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