Come Migliorare la Glassa Pronta all'Uso

Scritto in collaborazione con: Lo Staff di wikiHow

La glassa pronta all'uso in vendita al supermercato è economica e facilissima da preparare, ma potrebbe non avere la consistenza, il gusto o il colore che desideri. Fortunatamente puoi personalizzarla in molti modi. Aggiungere uno sciroppo, lo zucchero a velo o un colorante alimentare sono solo alcuni esempi di come puoi perfezionare la glassa pronta. Con poche semplici variazioni, la glassa pronta all'uso può diventare la decorazione perfetta per tutti i tuoi dolci.

Metodo 1 di 3:
Migliorare il Sapore della Glassa Pronta all'Uso

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    Aromatizza la glassa con lo sciroppo. Versa la glassa pronta all'uso in un'ampia zuppiera, quindi aggiungi un cucchiaino (5 ml) del tuo sciroppo preferito. Puoi scegliere tra moltissimi gusti, come caramello, lampone, nocciola, ciliegia, menta o mango. Incorpora lo sciroppo alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se è necessario aggiungere dell'altro sciroppo.[1]
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    Aggiungi un formaggio cremoso per darle un gusto più ricco. Versa la glassa in un'ampia zuppiera e aggiungi 250 g di formaggio spalmabile. Combina i due ingredienti mescolandoli a mano o con il frullatore a immersione. La glassa avrà un sapore ancora più ricco e una consistenza incredibilmente cremosa.[2]
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    Migliora il sapore della glassa con un estratto per alimenti. Versala in una zuppiera capiente e aggiungi mezzo cucchiaino (2,5 ml) di un estratto alimentare a tua scelta. Puoi scegliere tra diversi gusti, come vaniglia, arancia o cioccolato. Incorpora l'estratto mescolando la glassa a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se ha un gusto abbastanza intenso o se è necessario aggiungere dell'altro estratto.[3]
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    Usa la panna montata per correggere una glassa troppo dolce. Versa la glassa in una zuppiera e aggiungi 250 g di panna montata. Mescola i due ingredienti a mano o con il frullatore a immersione. Oltre a correggerne la dolcezza eccessiva, la panna montata renderà la glassa molto più soffice e leggera.[4]
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    Aromatizza la glassa con il succo di frutta. Versala in una zuppiera capiente e aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di succo di frutta. Puoi usare il succo di un agrume appena spremuto, per esempio di limone o lime. Incorporalo alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se è necessario aggiungere dell'altro succo di frutta.[5]
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Metodo 2 di 3:
Correggere la Consistenza della Glassa Pronta all'Uso

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    Aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo se vuoi addensare la glassa. Versala in una zuppiera grande e aggiungi un cucchiaio (15 g) di zucchero a velo. Incorpora lo zucchero alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se ha la densità corretta o se è necessario aggiungere dell'altro zucchero a velo.
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    Se la glassa è troppo densa, puoi diluirla con il latte. Dopo averla versata in una zuppiera, aggiungi mezzo cucchiaino di latte. Mescola con il frullatore a immersione o a mano finché la glassa non ha incorporato il latte. Se ti sembra ancora troppo densa, aggiungine un altro mezzo cucchiaino.[6]
    • Se vuoi, puoi provare a usare l'acqua invece del latte.
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    Monta la glassa se vuoi che abbia una consistenza più soffice e leggera. Trasferiscila in un'ampia zuppiera e montala con la frusta elettrica o manuale finché non ha raddoppiato il suo volume. A quel punto smetti di montare, altrimenti rischierai che si formino i grumi.[7]
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Metodo 3 di 3:
Cambiare il Colore della Glassa Pronta all'Uso

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    Versa la glassa in una zuppiera capiente. Conserva una piccola quantità di glassa in una ciotola e mettila da parte. Potrai usarla per correggere il colore finale nel caso sia troppo scuro.[8]
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    Aggiungi il colorante alimentare. Puoi usare uno o più colori. I coloranti alimentari di origine naturale sono da preferire rispetto a quelli artificiali. Incorporane alcune gocce alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Tieni presente che 100 gocce di colorante alimentare equivalgono circa a un cucchiaino (5 ml).[9]
    • Per colorare la glassa di rosa, aggiungi 11 gocce di colorante alimentare rosso e 3 gocce di colorante alimentare giallo.
    • Per rendere la glassa color lavanda, usa 5 gocce di colorante alimentare blu e 5 gocce di colorante alimentare rosso.
    • Per una glassa color verde menta, aggiungi 3 gocce di colorante alimentare blu e 3 gocce di colorante alimentare verde.
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    Perfeziona il colore, se è necessario. Se hai ottenuto una tonalità troppo scura, aggiungi parte della glassa bianca che hai tenuto da parte. Se è troppo chiara, aggiungi ancora un paio gocce di colorante alimentare. Mescola bene e continua in questo modo finché la glassa non è del colore desiderato.[10]
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Informazioni su questo wikiHow

Scritto in collaborazione con:
Redazione di wikiHow
Questo articolo è stato scritto in collaborazione con il nostro team di editor e ricercatori esperti che ne hanno approvato accuratezza ed esaustività.
Categorie: Dolci

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