Come Preparare i Funghi all'Aglio

I funghi sono perfetti per essere serviti come antipasto, in special modo se puliti nel modo corretto e cucinati seguendo una ricetta capace di renderli deliziosi.

Ingredienti

  • Funghi
  • 1 o 2 grossi Spicchi d'Aglio (in base alla quantità di funghi usati)
  • Burro o Olio Extravergine di Oliva
  • Sale e Pepe
  • Cumino (opzionale)

Passaggi

  1. 1
    Recati dal tuo fruttivendolo di fiducia ed acquista dei funghi di qualità.
  2. 2
    Una volta a casa, trasferiscili in una zuppiera piena d'acqua.
    • Lava i funghi velocemente, evitando di saturarli con l'acqua.
  3. 3
    Trasferisci i funghi in un colino e lasciali scolare ed asciugare.
  4. 4
    Affetta i funghi come desideri.
  5. 5
    Trita finemente gli spicchi d'aglio.
  6. 6
    Scalda una padella su una fiamma media ed aggiungi il condimento prescelto. Versa l'aglio tritato nella padella ben calda e soffriggilo fino a renderlo dorato. Incorpora i funghi e mescola gli ingredienti con attenzione. Condisci con sale, pepe ed un pizzico di cumino (se lo desideri).
  7. 7
    Attendi che i funghi si ammorbidiscano ed assumano un piacevole colore scuro. Assaggia per verificarne il grado di cottura.
  8. 8
    Servi i tuoi deliziosi funghi da soli o come contorno ad un buon piatto di carne.
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Cose che ti Serviranno

  • Coltello
  • Tagliere da cucina
  • Morbida spazzola per pulire le verdure
  • Padella

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Categorie: Ricette

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