Come Preparare il Kheer

Se hai del riso bollito avanzato, e qualche minuto di tempo libero, puoi preparare il 'kheer', un delizioso dolce indiano. Bambini e adulti di tutte le età ne apprezzeranno il sapore e la consistenza.

Ingredienti

  • Riso Bollito
  • Zucchero
  • Latte (in quantità doppia rispetto al riso)
  • Semi di Cardamomo (opzionale)

Passaggi

  1. 1
    Miscela il riso bollito e il latte. La quantità di latte aggiunta determina la densità della ricetta.
  2. 2
    Aggiungi lo zucchero. Generalmente 100 g di zucchero sono ideali per ogni 250 g di riso bollito, ma se ami i sapori molto dolci puoi incrementarne le quantità a tuo gusto. Se lo desideri aggiungi anche qualche seme di cardamomo.
  3. 3
    Infine porta tutti gli ingredienti a bollore. Mescola con frequenza per evitare che il kheer aderisca al fondo della pentola.
  4. 4
    Scaldalo per almeno 10 minuti dopodiché lascialo raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero.
  5. 5
    Questa ricetta permette di utilizzare efficacemente il riso bollito avanzato ed è adatta anche a tutti coloro che hanno problemi di masticazione, alle donne in stato di gravidanza e agli anziani.
    Advertisement

Consigli

  • Servi il kheer accompagnandolo con della frutta fresca tagliata a pezzi, ad esempio mele, fragole, banane, ananas, ecc. Puoi versare il kheer direttamente sulla frutta e decorare con qualche altro pezzetto di frutta. I tuoi ospiti mangeranno un dessert tanto gustoso quanto sano.
Advertisement

Avvertenze

  • Le persone che soffrono di diabete devono sostituire lo zucchero con un diverso ingrediente adeguato alle loro condizioni di salute.
  • Le persone allergiche al latte devono evitare questa ricetta.
Advertisement

Cose che ti Serviranno

  • Cucchiaio
  • Fornelli
  • Pentola

Informazioni su questo wikiHow

wikiHow è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.

Hai trovato utile questo articolo?

No
Advertisement