Come Preparare il Porridge di Mais

Piatto tipico della cucina del sud degli Stati Uniti, il porridge di mais si può preparare in modi differenti per essere mangiato in diversi momenti della giornata: colazione, pranzo o cena. Saranno necessari circa 40 minuti di preparazione, leggi l'articolo per saperne di più e impara a preparare il porridge di mais nella sua versione più classica ed in quella più moderna ed istantanea.

Ingredienti

  • 75 g di Semola di Mais
  • 540 ml di Acqua
  • 1/2 cucchiaino di Sale
  • 1 cucchiaino di Burro

Metodo 1 di 2:
Primo Metodo: Porridge di Mais Tradizionale

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    Combina tutti gli ingredienti in una pentola capiente. Normalmente vengono aggiunti anche sale e burro, ma puoi scegliere di ometterli.
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    Porta gli ingredienti a bollore. Non lasciare la pentola incustodita e aggiungi il burro mescolando fino a scioglierlo completamente.
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    Quando l'acqua bolle, copri la pentola e riduci il calore.
  4. 4
    Cuoci il porridge a fuoco lento per circa 40 - 45 minuti. Dovrai ottenere una consistenza liscia e cremosa, ma non stracotta.
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    Servi e goditi il porridge di mais:
    • Cospargendolo con dello sciroppo o con dello zucchero di canna.
    • Con una purea di frutti di bosco.
    • Con della panna.
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Metodo 2 di 2:
Secondo Metodo: Porridge di Mais Istantaneo

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    Usa una confezione di semola a cottura rapida.
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    In una pentola capiente, porta a bollore 480 ml d'acqua.
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    Quando l'acqua bolle, aggiungi 70 g di semola di mais a cottura rapida, 1 pizzico di sale ed 1 cucchiaio da tavola di burro. Porta nuovamente a bollore.
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    Riduci il calore e cuoci il porridge a fuoco lento.
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    Mescola frequentemente e cuoci per 5 minuti. Dovrai ottenere una consistenza cremosa. Buon appetito!
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Consigli

  • Prepara un uovo fritto e servilo sul porridge. Crea una cavità nella semola e disponivi l'uovo.
  • Decora il piatto con un ingrediente salato se non vuoi aggiungere il sale al tuo porridge.
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Avvertenze

  • Il porridge può raggiungere temperature elevate, fai sempre attenzione a non scottarti.
  • Fai molta attenzione quando cucini il porridge, la miscela potrebbe schizzare mentre sobbolle e potresti bruciarti. Coprila con un coperchio per proteggerti.
  • Non lasciare che siano dei bambini a preparare il porridge.
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Categorie: Cereali

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