Come Preparare l'Ananas alla Griglia

L'ananas alla griglia è un ingrediente perfetto per terminare al meglio un sostanzioso barbecue di carne all'aperto. Il suo gusto si abbina perfettamente a quello di manzo, pollo e maiale, oltre a quello delle verdure. Leggi la guida e scopri come preparaelo e grigliarlo al meglio.

Ingredienti

  • 1 grosso Ananas maturo
  • 1 - 3 cucchiai da tavola di Miele, a piacere
  • 2 - 3 cucchiai da tavola di Burro, fuso
  • 1 cucchiaio da tavola di Succo di Limone o di Lime

Passaggi

  1. 1
    Prepara l'ananas rimuovendone la parte superiore e quella centrale. Sbuccialo e taglialo a quarti. Poi affettalo in fette di circa 2,5 cm di spessore.
  2. 2
    In una piccola zuppiera, mescola il miele, il burro fuso ed il succo di lime o limone. Amalgama gli ingredienti con un cucchiaio.
  3. 3
    Puoi applicare la miscela sulle fette di ananas in due modi:
    • Usando un pennello per irrorare entrambi i lati di ogni fetta.
    • Versandola in un sacchetto per alimenti in cui aggiungere le fette di ananas. In questo caso, riponi il sacchetto in frigorifero per 30 minuti, o per tutta la notte per un sapore ancora più intenso.
  4. 4
    Griglia le fette di ananas per circa 3-4 minuti su ogni lato, o fino all'apparire dei segni della griglia.
  5. 5
    Rimuovi le fette di ananas dalla griglia e usa eventuali avanzi della marinata per intensificare il sapore del tuo dessert.
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Consigli

  • Puoi sostituire il miele con lo zucchero di canna, ingrediente che caramellerà in cottura.
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Cose che ti Serviranno

  • Barbecue
  • Pennello da cucina
  • Sacchetto per alimenti capiente

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Categorie: Frutta & Verdura

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