Come Preparare la Salsa Hot Wings

La salsa piccante per le alette di pollo è una delizia tipica americana. Impara a prepararla tu stesso con alcuni ingredienti racchiusi nella tua dispensa. Potrai utilizzarla per condire a piacere insalate, zuppe e panini, oltre naturalmente per insaporire le alette di pollo.

Ingredienti

  • 1 cucchiaio da tavola di Peperoncino in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di Paprika Affumicata
  • 1/2 cucchiaino di Paprika Dolce
  • 1 cucchiaio da tavola di Aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di Cipolla in Polvere
  • 1/2 cucchiaino di Peperoncino di Caienna
  • 1/4 di cucchiaino di Sale
  • 30 ml di Olio di Semi di qualità
  • 1/2 cucchiaino di Miele
  • 80 ml di Aceto di Riso
  • 1 cucchiaio da tavola di Maizena
  • 200 g di Burro

Metodo 1 di 2:
Parte 1: Cuocere la Salsa

  1. 1
    Versa in una ciotola il peperoncino, la paprika affumicata, la paprika dolce, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il peperoncino di Caienna ed il sale. Mescola ed amalgama gli ingredienti con attenzione.
    • Puoi sostituire questi ingredienti con 120 ml della tua salsa piccante preferita, ad esempio con il Tabasco.
  2. 2
    Scalda l'olio in un pentolino utilizzando una fiamma media.
  3. 3
    Aggiungi il miele. Se lo desideri, in precedenza, scaldalo per qualche secondo nel forno a microonde, sarà più semplice dosarlo e versarlo.
  4. 4
    Aggiungi l'aceto di riso e la maizena. Puoi sostituire l'aceto di riso con un differente aceto a tua scelta, ad esempio bianco, balsamico o di mele, per variare leggermente il sapore della salsa.
  5. 5
    Incorpora gli ingredienti. Versa la miscela di spezie in polvere negli ingredienti liquidi. Scalda lentamente il composto fino a portarlo ad una leggera ebollizione, in questo modo inizierà ad addensarsi.
  6. 6
    Conserva la salsa piccante in un contenitore ermetico e riponila in frigorifero fino al momento dell'uso.[1]
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Metodo 2 di 2:
Parte 2: Preparazione Finale Prima del Servizio

  1. 1
    Rimuovi la salsa dal frigorifero.
  2. 2
    Porta il burro a temperatura ambiente. Se sei di fretta, scaldalo nel forno a microonde per 20 secondi.
  3. 3
    Versa il burro e la salsa nel frullatore, e frulla gli ingredienti fino ad amalgamarli completamente. Usa la tua salsa per insaporire le ali di pollo cotte.
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Consigli

  • Aggiungere il burro solo poco prima di servire la salsa ne garantisce una maggior durata nel tempo. Se miscelata al burro la salsa potrà essere conservata solo per due settimane, mentre se priva di burro potrà durare per diversi mesi (in frigorifero).
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Cose che ti Serviranno

  • Frullatore
  • Pentolino
  • Frusta da cucina
  • Contenitore ermetico

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