Come Preparare un Pane Vegano con Farina di Avena

Questa ricetta per il pane con la farina di avena è perfetta per deliziare il palato di tutti i lettori vegetariani e vegani. Nonostante sia priva di latte e di uova, questa ricetta ti permetterà di preparare del pane soffice e buono.

Ingredienti

Porzioni: 1 Pagnotta

Pane

  • 300 g di Farina
  • 100 g di Farina di Avena (vedi sotto)
  • 2 cucchiaini di Lievito in Polvere
  • 1 cucchiaino di Bicarbonato
  • 1 cucchiaino di Sale
  • 2 cucchiai da tavola di Dolcificante (Zucchero o a tua scelta)
  • Sostituto delle Uova (l'equivalente di 1 uovo, segui le indicazioni sulla confezione)
  • 480 ml di Latte di Soia
  • 1 cucchiaino di Aceto

Farina di Avena

  • 100 g di Fiocchi di Avena, tritati in un robot da cucina

Passaggi

  1. 1
    Preriscalda il forno e portalo ad una temperatura di 190°C. Ungi una teglia per il pane in cassetta.
  2. 2
    In una zuppiera capiente, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale ed il dolcificante.
  3. 3
    Sbatti il sostituto dell'uovo, l'aceto ed il latte di soia in una piccola zuppiera.
  4. 4
    Miscela gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola brevemente ma con attenzione.
  5. 5
    Versa l'impasto nella teglia e spolveralo con qualche fiocco di avena.
  6. 6
    Cuoci il pane in forno per 40 minuti, dopodiché riponilo a raffreddare su una griglia in metallo per 10 minuti. Ora il tuo pane è pronto per essere servito.
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Consigli

  • Sostituisci la normale farina con della farina priva di glutine per una versione gluten free della ricetta.
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Cose che ti Serviranno

  • Teglia per pane in cassetta
  • Setaccio
  • Frusta da cucina
  • Piccola zuppiera
  • Zuppiera capiente
  • Olio per ungere la teglia
  • Griglia in metallo per raffreddare il pane

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Categorie: Vegetariano

Riferimenti

  1. How it all Vegan, di Tanya Barnard e Sarah Kramer, pagina 120

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