Come Preparare una Pizza Messicana in Stile Taco Bell

Taco Bell è una catena di fast food statunitense. Tra le sue ricette propone la pizza messicana, un delizioso piatto facilmente riproducibile anche a casa tua. Leggi l'articolo e preparati a leccarti i baffi.

Ingredienti

  • 225 g di Carne di Manzo macinata
  • 1/2 cucchiaino di Sale
  • 1/4 di cucchiaino di Cipolla finemente tritata
  • 1/4 di cucchiaino di Paprika
  • 1 1/2 cucchiaini di Peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai da tavola di Acqua
  • 8 Tortilla di Farina (15 cm di diametro)
  • 240 ml di Olio di Semi
  • 1 lattina di Fagioli in stile messicano
  • 65 g di Pomodori a cubetti
  • 180 ml di Salsa mediamente piccante
  • 125 g di Formaggio Cheddar a scaglie
  • 125 g di Formaggio Pepper Jack a scaglie
  • 40 g di Cipollotto tritato
  • 40 g di Olive Nere tritate

Passaggi

  1. 1
    Scalda una padella su un fuoco medio. Rosola la carne di manzo in padella. A cottura ultimata, elimina i liquidi di cottura in eccesso.
  2. 2
    Aggiungi in padella il peperoncino in polvere, la cipolla, il sale, la paprica e l'acqua.
  3. 3
    Mescola e cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti.
  4. 4
    Nel frattempo, scalda una piccola quantità di olio di semi in una piccola padella. Usa una fiamma media. Disponi una tortilla in padella e cuocila per circa 30 - 45 secondi. Capovolgila e prosegui la cottura per altri 30 - 45 secondi. Se dovessero formarsi delle bolle sulla superficie della tortilla, bucale con una forchetta. E' importante che sia completamente piatta. Rimuovila dalla padella non appena sarà ben dorata e riponila su un foglio di carta assorbente. Ripeti questo passaggio per ognuna delle tortilla.
  5. 5
    Scalda i fagioli in un pentolino separato. A questo punto puoi accendere il forno impostandolo ad una temperatura di 200°C.
  6. 6
    Distribuisci uno strato generoso di fagioli su una tortilla. Aggiungi della carne con un cucchiaio e completa con una seconda tortilla.
  7. 7
    Versa circa 2 cucchiai di salsa sulla tortilla superiore. Cospargila con il formaggio a scaglie, la cipolla ed il pomodoro.
  8. 8
    Inforna la pizza completa e cuocila per circa 8 - 12 minuti.
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Consigli

  • Puoi eliminare o sostituire qualsiasi ingrediente posto sulla seconda tortilla. Personalizza la tua pizza messicana in base al tuo gusto personale.
  • Usa delle tortilla di grano anziché di mais, quest'ultime tendono ad essere più gommose.
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