Come Tostare il Pane per gli Hamburger

Perché il pane per gli hamburger sia perfetto deve essere croccante all'interno e morbido all'esterno. Utilizzando il grill del forno, i fornelli, un fornetto elettrico o il tostapane puoi tostare pressoché qualunque tipo di pane per hamburger o hot dog.

Ingredienti

Resa: 1 panino tostato

  • 1 panino per hamburger o hot dog
  • 1 cucchiaio (15 ml) di burro fuso

Metodo 1 di 5:
Usare il Grill del Forno

  1. 1
    Accendi il grill in anticipo. Lascialo scaldare per 5-10 minuti prima di infornare il pane.
    • Nel frattempo prepara una teglia da forno. Il pane non dovrebbe attaccarsi alla teglia, quindi non c'è bisogno di rivestirla con la carta stagnola o di ungerla con l'olio.
    • Puoi usare questo metodo per tostare il pane per gli hamburger o gli hot dog, ma anche un semplice panino.
  2. 2
    Spennella la mollica con il burro fuso. Taglia il panino a metà e spennella la mollica di entrambe le parti con il burro fuso.
    • Non imburrare anche l'esterno del panino, spennella soltanto la mollica.
    • Spalma il burro fuso in modo uniforme su tutta la mollica. Imburra la mollica fino ai bordi perché sono quelli che tendono a bruciarsi più facilmente se non vengono unti adeguatamente.
  3. 3
    Griglia le due metà del panino per 30-60 secondi. Posizionale nella teglia con la mollica rivolta verso l'alto. Fai scivolare la teglia nel forno direttamente sotto al grill e attendi che il pane diventi dorato.[1]
    • Il pane si tosterà velocemente, quindi monitoralo da vicino per evitare di bruciarlo.
    • Il lato con la mollica deve essere rivolto verso l'alto perché è lì che si trova la serpentina del grill. Basta tostare l'interno del pane quindi non c'è bisogno di girarlo.
  4. 4
    Usa il pane. Prepara il panino e mangialo finché il pane è caldo e croccante.
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Metodo 2 di 5:
Usare i Fornelli

  1. 1
    Preriscalda la padella. Metti una padella o una bistecchiera sul fornello e scaldala a fiamma media per una trentina di secondi.
    • Puoi usare qualunque tipo di padella, a patto che sia abbastanza grande per ospitare comodamente le due metà del panino.
    • Non usare una fiamma troppo alta, altrimenti il pane si tosterà molto velocemente e rischierai di bruciarlo.
    • Puoi usare questo metodo per tostare il pane per gli hamburger o gli hot dog, ma anche un semplice panino.
  2. 2
    Spennella la mollica con il burro fuso. Taglia il panino a metà e spennella la mollica di entrambe le parti con il burro fuso.[2]
    • Spalma il burro fuso in modo uniforme su tutta la mollica. Imburra la mollica fino ai bordi perché sono quelli che tendono a bruciarsi più facilmente se non vengono unti adeguatamente.
    • Non imburrare anche l'esterno del panino, spennella soltanto la mollica.
  3. 3
    Tosta il pane per 10-20 secondi. Metti le due metà del panino nella padella calda con il lato imburrato rivolto verso il basso. Non muoverlo mentre si tosta e attendi che la mollica sia uniformemente dorata.
    • Controlla il colore della mollica dopo una decina di secondi. Se è ancora troppo chiara, rimetti il pane in padella e tostalo per un altro po'. Non ti allontanare e controllalo spesso per evitare che si bruci.
    • Basta tostare la mollica quindi non c'è bisogno di girare le due metà del panino.
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    Usa il pane. Prepara il panino e mangialo finché il pane è caldo e croccante.
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Metodo 3 di 5:
Usare il Barbecue

  1. 1
    Accendi il barbecue. Crea due zone di calore distinte, una più calda e una più fredda, e preparati a tostare il pane a calore indiretto.
    • Puoi usare un barbecue a carbone o a gas. In alternativa, può andare bene anche un barbecue elettrico da interno.
    • Non ha senso accendere il barbecue solo per tostare il pane, approfittane per grigliare anche l'hamburger o il wurstel da inserire nel panino. Se non hai la possibilità di creare due zone di calore distinte, aspetta che la carne sia cotta, quindi spegni un bruciatore o sposta le braci su un lato del barbecue. Lascia trascorrere diversi minuti in modo che l'area si raffreddi prima di tostare il pane.
    • Puoi usare questo metodo per tostare il pane per gli hamburger o gli hot dog, ma anche un semplice panino.
  2. 2
    Spennella la mollica con il burro fuso. Taglia il panino a metà e spennella la mollica di entrambe le parti con il burro fuso.
    • Spalma il burro fuso in modo uniforme su tutta la mollica. Imburra la mollica fino ai bordi perché sono quelli che tendono a bruciarsi più facilmente se non vengono unti adeguatamente.
    • Non imburrare anche l'esterno del panino, spennella soltanto la mollica.
  3. 3
    Tosta il pane per 10-15 secondi. Appoggia le due metà del panino direttamente sulla griglia, con il lato tagliato rivolto verso il basso, quindi attendi che la mollica diventi dorata.[3]
    • Non provare a tostare il pane a calore diretto per risparmiare tempo. Le probabilità di bruciarlo sono molto alte.
    • Controlla il pane dopo una decina di secondi. Dato che tende a tostarsi velocemente, è meglio controllarlo spesso. Se non è ancora pronto, puoi rimetterlo sulla griglia e controllarlo di nuovo a brevi intervalli per evitare di bruciarlo.
    • Lo scopo è quello di tostare solo la mollica, quindi non c'è bisogno di girare le due metà del panino.
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    Usa il pane. Prepara il panino e mangialo finché il pane è caldo e croccante.
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Metodo 4 di 5:
Usare il Fornetto Elettrico

  1. 1
    Preriscalda il fornetto elettrico. Impostalo sulla modalità "grill" e accendilo a 230 °C.
    • Anche se è presente una modalità specifica per tostare il pane, quando si tratta di preparare un hamburger è meglio usare la funzione "grill". Normalmente per tostare il pane si usa sia la serpentina superiore sia quella inferiore, per renderlo croccante da entrambe le parti, ma nel caso dell'hamburger il pane va tostato solo su un lato, altrimenti diventerà secco e si sbriciolerà. Impostando la modalità "grill" verrà attivata solo la serpentina superiore del fornetto, quindi un lato del pane diventerà dorato e croccante, mentre l'altro rimarrà soffice.
    • Puoi usare questo metodo per tostare il pane per gli hamburger o gli hot dog, ma anche un semplice panino.
  2. 2
    Spennella la mollica con il burro fuso. Taglia il panino a metà e spennella la mollica di entrambe le parti con il burro fuso.[4]
    • Non imburrare anche l'esterno del panino, spennella soltanto la mollica.
    • Spalma il burro fuso in modo uniforme su tutta la mollica. Imburra la mollica fino ai bordi perché sono quelli che tendono a bruciarsi più facilmente se non vengono unti adeguatamente.
  3. 3
    Tosta il pane per un paio di minuti. Metti le due metà del panino direttamente sulla griglia del fornetto, con il lato tagliato rivolto verso l'alto. Imposta 2 minuti sul timer, ma non perdere di vista il pane mentre si tosta e tiralo fuori dal forno se diventa dorato prima dello scadere del tempo.
    • Non usare una teglia o la carta stagnola, appoggia il pane direttamente sulla griglia.
    • Monitora il processo da vicino. Il pane potrebbe essere pronto prima che siano trascorsi 2 minuti oppure potrebbe volerci più tempo. Controllalo a brevi intervalli per non correre il rischio di bruciarlo.
  4. 4
    Usa il pane. Prepara il panino e mangialo finché il pane è caldo e croccante.
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Metodo 5 di 5:
Usare il Tostapane

  1. 1
    Taglia il panino a metà. Prendi un coltello e separalo orizzontalmente in due parti uguali.
    • Nota che se usi il tostapane non è possibile imburrare il pane prima di tostarlo.
    • Questo metodo è indicato solo per il pane per gli hamburger e devi assicurarti che le fessure del tostapane siano abbastanza grandi per ospitare agevolmente le due metà del panino. Non è possibile usare il tostapane per tostare il pane degli hot dog o panini di altro tipo.
  2. 2
    Tosta il pane a calore medio. Imposta il tostapane a una temperatura media, inserisci le due metà del panino nelle fessure, premi la leva verso il basso e attendi che il ciclo di tostatura si interrompa automaticamente.
    • Non c'è un verso corretto in cui inserire il pane. A differenza degli altri metodi, le due metà del pane verranno tostate su entrambi i lati, che quindi risulterà più secco e friabile.
    • La potenza del tostapane varia da modello a modello, quindi osserva il pane dall'alto mentre si tosta per non rischiare di bruciarlo. Se vedi che le due metà del pane si stanno scurendo troppo, spegni il tostapane in modo che vengano espulse.
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    Usa il pane. Prepara il panino e mangialo finché il pane è caldo e croccante.
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Consigli

  • Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di aglio in polvere al burro prima di spalmarlo sul pane.
  • Se usi il tostapane, la soluzione per non seccare il pane all'esterno è quella di mettere le due metà in un'unica fessura con il lato con la mollica rivolto verso l'esterno.
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Cose che ti Serviranno

Grill

  • Forno
  • Teglia da forno
  • Pennello da cucina
  • Coltello

Fornelli

  • Padella o bistecchiera
  • Fornelli
  • Pennello da cucina
  • Coltello

Barbecue

  • Barbecue
  • Pinze da barbecue
  • Pennello da cucina
  • Coltello

Fornetto elettrico

  • Fornetto elettrico
  • Pennello da cucina
  • Coltello

Tostapane

  • Tostapane
  • Coltello

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Categorie: Cucina

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