Come Usare i Chiodi di Garofano

I chiodi di garofano (syzygium aromaticum) sono i boccioli di fiore non schiusi di un albero indonesiano. Vengono utilizzati come spezie nelle ricette e hanno inoltre usi medicinali e domestici. In ogni dispensa dovrebbero essere disponibili chiodi di garofano interi e macinati, in attesa dei molteplici possibili usi.

Passaggi

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    Usa i chiodi di garofano per insaporire i tuoi piatti. Hanno un sapore intenso e speziato, dalle note calde e pungenti. Anche una piccola quantità di chiodi di garofano è in grado di sprigionare meraviglie. Ecco alcuni esempi di usi in cucina:
    • Torte alla frutta. Vengono comunemente aggiunti alle torte di mele e possono essere incorporati anche in altri dolci alla frutta per ottenere una nota calda e speziata.
    • Composte, chutney e sottaceti. I chiodi di garofano donano un gradevole sapore speziato a molte di queste ricette.
    • Infilzali nella parte esterna di un prosciutto.
    • Aggiungi i chiodi di garofano sbriciolati o macinati a quei dolci che richiedono una nota calda e speziata.
    • Usali nella preparazione delle ricette indiane. I chiodi di garofano sono molto popolari in molteplici piatti indiani, come il curry e il biryani.
    • Aggiungili alle tue marinate.
    • Abbinali e aggiungili alle ricette a base di zucca, i chiodi di garofano completano perfettamente il suo sapore.
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    Usali nella preparazione di gustose bevande. I chiodi di garofano contribuiscono a rendere deliziose diverse bevande invernali, come il vin brulè e il sidro caldo. Puoi sperimentare anche:
    • Idromele speziato con arancia, cannella e chiodi di garofano
    • Sidro speziato succo di mirtilli rossi, cannella e chiodi di garofano
    • Tè speziato
    • Aggiungi una piccola quantità di chiodi di garofano in polvere alla tua cioccolata calda e completa con la panna montata. .
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    Usa i chiodi di garofano come rimedio domestico. I possibili usi casalinghi dei chiodi di garofano sono molteplici, dall'allontanare gli insetti sgraditi allo sprigionare una piacevole fragranza nell'aria. Ecco alcune idee da cui prendere spunto:
    • Usali per tenere lontane le mosche
    • Crea una pomander usando i chiodi di garofano
    • Profuma i cassetti della biancheria con qualche goccia di olio di chiodi di garofano
    • Elimina l'odore della naftalina con i chiodi di garofano.
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    Usa i chiodi di garofano per alleviare temporaneamente il mal di denti. Prima di recarti dal dentista, masticane alcuni per ridurre il malessere. Fai però attenzione a non inghiottirli!
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    Finito.
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Consigli

  • L'olio di chiodi di garofano è utilizzabile come antibatterico e antimicrobico, ma solo seguendo rigidamente le istruzioni di un qualificato terapista della salute.
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Avvertenze

  • Sii molto cauto quando fai uso dell'olio di chiodi di garofano. Non dovrebbe essere utilizzato in ampie dosi perché i suoi effetti sono tuttora imprevedibili. Contiene eugenolo, un composto che può essere dannoso per la salute (si tratta di un debole promotore dei tumori).
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Cose che ti Serviranno

  • Chiodi di garofano interi e in polvere
  • Olio di chiodi di garofano

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Categorie: Erbe & Spezie

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